In questi giorni ho ricevuto molto more,tra cui regalate dai miei suoceri,dopo averle mangiate così semplicemente, ho pensato e ripensato a come poterle utilizzare in modo diverso.Quindi mi sono messa all'opera ed ho preparato una deliziosa e profumatissima confettura di more.
Particolare.
Ingredienti:
1 litro di succo di more;
300 gr di zucchero semolato;
succo di 2 limoni medi;
Procedimento:
Lavare e asciugare delicatamente le more.Quindi passarle nel passa verdure con i fori medi.Al succo e alla polpa aggiungere il succo dei limoni.
A questo punto trasferire il composto in una padella capiente,aggiungere lo zucchero e sempre mescolando,a fuoco vivo,far cuocere fino a quando il tutto si sarà ristretto e quindi addensato.
Travasare la confettura nei vasetti e sterilizzare per 30-40 minuti.
Deliziosa!!
Ottima con i biscotti.
Particolare.
Nota: Io,per questo tipo di confettura,non ho seguito il classico modo per preparare le marmellate.
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