Sul blog Chilo avrebbe mai pesato trovo 5 utili consigli su come evitare sprechi di cibo, cosa che in questi giorni di festa risulta utilissimo. I 2 consigli secondo me più interessanti sono:
1. Comprare meno e più spesso
Andare al supermercato una volta a settimana, magari nel week end, è indubbiamente comodo, ma spesso è difficile programmare con efficacia i pasti di un’intera settimana senza rischiare di esagerare con gli acquisti e ritrovarsi, dopo qualche giorno, a gettare cibo non consumato. Conviene, quindi, comprare più volte durante la settimana e solo le cose che si è sicuri di cucinare. Andare in negozio con le idee chiare su cosa si vuole fare e comprare gli ingredienti necessari, magari cercando di cucinare con quello che già si ha in casa da finire.
2. Cucinare subito gli alimenti deperibili
Per ridurre la quantità di cibo gettato senza essere consumato può essere utile decidere di dedicare un po’di tempo, appena fatta la spesa, a cucinare le verdure o la carne che vanno a male in poco tempo e conservarle poi in frigorifero (o congelatore) pronte a essere consumate qualche giorno dopo.
E voi, avete qualche consiglio?
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