Contorni: Padellata di patate e topinambur

Contorni
Padellata di patate e topinambur

Ingredienti: 

• 1 cipolla
• 5/6 patate medie
• 5 topinambur
• sale, pepe, olio evo

Pelate le patate e i topinambur.  Tagliate a fettine (se la avete con la mandolina (così escono sottili e cuociono più in fretta).  Affettate la cipolla e far rosolare con un filo di olio giusto 2 minuti. Unite patate e topinambur e cuocete sino a che non si sono ammorbiditi. Salate e pepate ed è fatto! Un contorno gustoso, veloce e e un po' diverso dal solito!