Coppa estiva di frutta e gelato

E’ una coppa di frutta estiva e gelato; può essere servita come fine pasto ma anche a merenda.
Ingredienti:
300 grammi di gelato alla crema
1 limone non trattato
3 pesche mature
200 grammi di ciliegie
maraschino o altro liquore
2 cucchiai di uvetta
150 grammi di zucchero di canna

Laviamo le ciliegie, sbucciamo le pesche ed il melone; tagliamo a dadi e mettiamoli in una zuppiera con il liquore, la scorza di limone, l’uvetta e lo zucchero. Dopo un’ora scoliamo la frutta, disponiamola sui fondi delle coppette, ricopriamo con gelato alla crema e decoriamo  con la granella di pistacchio

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