Coppe alle nocciole

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 1 ora circa

INGREDIENTI

5 tuorli

100gr. di zucchero

50gr. di farina bianca

1/2l. di latte

80gr. di nocciole sgusciate

200gr. di panna da montare

1 bustina di vanillina

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PROCEDIMENTO

• In una casseruola sbattete bene i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungete la farina e la vanillina, poi continuando a mescolare aggiungete il latte caldo. Fate bollire la crema per almeno 5-6 minuti.
• Tostate le nocciole in forno ed eliminatene la pellicina, tritatele finissime.
• Quando la crema si sara’ completamente raffreddata, unite il trito di nocciole ed incosporate la panna montata. Suddividete il composto in 4 coppe.
• Mettete in frigorifero e al momento di servire, decorate secondo il vostro gusto, potete aggiungere qualche ciuffetto di panna montata e porvi al centro una nocciola intera.