INGREDIENTI
50gr. di burro
2 cucchiai di farina di riso “Molino Chiavazza”
latte
3 cucchiai di zucchero semolato
4 cucchiai di orzo solubile
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PROCEDIMENTO
- In una casseruola fate fondere il burro a fiamma bassa, levatela dal fuoco e unitevi la farina di riso, mescolate bene affinchè si sciolga tutta e formi un composto omogeneo. Unitevi il latte, (a piacere, secondo se volete una besciamella più o meno liquida) e rimettete sul fuoco.
- Continuando a mescolare, aggiungete lo zucchero e poi l’orzo solubile.
- Mescolate bene finchè la besciamella raggiungerà la giusta consistenza. Spegnete il fuoco e continuate a mescolare per evitare che si formi la pellicina in superficie.
- Distribuite la crema nelle coppette e fate raffreddare, poi, riponetele in frigorifero almeno 1 ora prima di servire.
ALTERNATIVA
Se volete creare un dolce veloce e buono, io ho tagliato alcune fette di panettone e vi ho versato sopra la besciamella, poi l’ho messo in frigorifero un’oretta. Un successo!