Cordon bleu…sferificati…ovvero giochiamo con le pellicole da cottura

Partecipazione G.

Mi sono preso un giochino nuovo

Cosa? Una barbie? Hello kitty?

No, mi sono preso io un giochino nuovo, per me.

Allora è roba da cucina….

Esatto come hai fatto ad indovinarlo? Comunque possiamo giocarci insieme ovviamente…Si tratta di un rotolo di pellicola da cottura. E’ una pellicola in PET (ce ne sono di tue marche, sostanzialmente uguali, che come al solito non nomineremo) che resiste sia alle basse temperature del freezer che alle alte temperature in forno, pentola, microonde ecc.

Mmmmh capito…ma scusa come l’alliminio, o la carta da forno…

Beh però questa è una pellicola, quindi è trasparente e può essere usata per fare delle presentazioni più accattivanti (come già visto nella nostra pagina facebook)….e poi è più maneggevole/flessibile di quelle che hai detto tu ed aderisce meglio agli alimenti.

E noi useremo questa sua ultima proprietà per preparare dei cordon bleu fatti a forma di pallina.

Bello….e buoni i cordon bleu…sono le cotolette ripieno di prosciutto e mozzarella vero?

Si quelli. E poi sfrutteremo la sua resistenza al calore per friggerli dentro li, quindi senza contatto col l’olio…