Cornucopia con miele e marmellata

La ricetta di oggi è la Cornucopia con miele e marmellata. Posso dire che per questo dolce ho utilizzato la mia fantasia

. Infatti per realizzare la cornucopia servono degli stampi a forma di cono, non avendoli ... ho dovuto dare spazio all'inventiva ottenendo un ottimo risultato.Il dolce che vi propongo è una rivisitazione della ricetta originale napoletana presa dal libro: " Le ricette di Napoli" di Luciano Pignatario. La ricetta originale prevede l'interno della cornucopia con crema chantilly e frutti di bosco freschi da preparare per ottenere la marmellata.

La mia versione è la seguente........

Nb:Vi invito a provarli ... sono veloci, semplici,deliziosi e irresistibili

Cornucopia con miele e marmellata ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia

marmellata frutti di bosco della Rigoni di Asiago

2 cucchiaini di Miele Arancio della Rigoni di Asiago

200 ml di panna da montare

un uovo

un pezzetto di burro

zucchero a velo q.b.

ingredienti principali

Cornucopia con miele e marmellata procedimento

Con la carta argentata cercate di creare dei coni.

Arrotolare su ogni cono un pezzetto di carta da forno

Sciogliere il pezzetto di burro in un pentolino a fiamma bassa.

Spennellare il cono di burro fuso.

Prendere la pasta sfoglia e stenderla con il mattarello tra 2 fogli di carta da forno

Tagliare delle strisce

Arrotolare la striscia partendo dalla parte appuntita del cono. Continuare ad arrotolare fino a raggiungere l'altra estremità.

Arrotolare la striscia partendo dalla parte appuntita del cono.

Sbattere un uovo con la forchetta e spennellare i coni.

Sbattere un uovo con la forchetta e spennellare il cono.

Sbattere un uovo con la forchetta e spennellare i coni.

Coprire una teglia con carta da forno, adagiare i coni e spolverare con zucchero a velo.

Cuocere in forno preriscaldato (ventilato) a 180° per circa 8 minuti e altri 2 minuti mettendo la funzione Grill. Quest'ultima operazione permette di ottenere una pasta sfoglia leggermente dorata. Lasciarli raffreddare per 3 - 4 minuti e con delicatezza sfilare il cono dalla pasta sfoglia.