Corridore cake!

In attesa della grande festa per il terzo compleanno della mia piccola Matilda, voglio mostrarvi l'ultima torta realizzata! Premetto che è stato più complicato del previsto, soprattutto perchè non è assolutamente semplice fare un corridore, ma soprattutto perchè mi si è rotto ben due volte, quindi ho dovuto rifarlo tre volte!!!!!
Il risultato tutto sommato è discreto, voi cosa ne dite?????
Voglio fare gli auguri, ma soprattutto l'imbocca al lupo al ragazzo che la ricevuta, perchè proprio oggi, nel giorno del suo compleanno, affronta una grande sfida: una maratona di ben 25 ore tra le valli del comasco e della svizzera!!!!!
Sicuramente questo soffice pan di Spagna con crema chantilly e lamponi, lo aiuterà a recuperare un po' di forze e di zuccheri!!!! Hihihihihih