Il tempo è passato velocissimamente e dopo le spiegazioni sulle spezie che Claudia ci aveva portato (tutti i tipi di pepe, curcuma, cumino, zenzero, cumino, paprika, anice stellato, semi di senape, semi di anice e tante altre), con tanto di giochino a chi riusciva a riconoscere le spezie soltanto odorandole, con gli occhi chiusi... ci siamo trasferite tutte nella cucina di Alessandra a cucinare, si proprio così!!!E abbiamo preparato (io ho un pò collaborato) 2 piatti dolci e 2 salati: TARALLI AI 3 PEPI:
FALAFEL:
PLUM CAKE ALLA CURCUMA:
MUFFINS CIOCCOLATO FONDENTE E ZENZERO:
ovviamente tutto questo ben di Dio ce lo siamo pure mangiato...annaffiando il tutto con una bottiglia di Traminer e per chiudere in bellezza un ottimo Caffe' al Cardamomo..Per chi volesse partecipare al prossimo corso sulle spezie di Claudia può scrivere direttamente a lei: [email protected]
Per quanto mi riguarda ritroverò sicuramente queste simpatiche ragazze in un incontro in qualche mercato famoso in giro per Roma alla ricerca delle spezie, tanto amate e apprezzate da tutte noi....Shalom! (Pace!)
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake