Cous cous con broccoli e tè lapsang souchong

I broccoli sono una delle verdure invernali d’eccellenza, ricchi di proprietà a favore della nostra salute. A me però non piacciono molto e allora sto usando il tè per dare un tocco diverso a questo ingrediente. Ecco allora il cous cous con broccoli e tè lapsang souchong una ricetta veloce, facile e veg. Provate anche voi!

Cous cous con broccoli e tè lapsang souchong

(2 persone)

150 g cous cous precotto

250 g di broccoli

1 cucchiaio di tè lapsang souchong

200 g di acqua minerale naturale

1 carota di medie dimensioni (o due piccole) per dare un tocco di colore in più

sale

Per preparare il cous cous con broccoli e tè lapsang souchong iniziamo preparando il tè. Riscaldate 200 grammi di acqua naturale minerale (circa 95° C) e lasciate in infusione il lapsang souchong per 10 minuti. Filtrate.

Intanto pulite i broccoli (scoprite come pulire i broccoli), pelate la carota, lavatela e tagliatela a rondelle della stessa dimensione. Cuocete le verdure per una decina di minuti poi mettete i gambi e alcuni ciuffi di broccoli nel frullatore con un bicchiere/un bicchiere e mezzo di acqua di cottura e un pizzico di sale. Frullate. Scolate le altre verdure e tagliatele a tocchetti. Tenete da parte.

Cuocete il cous cous secondo le indicazioni usando, invece del brodo, il tè.

Aggiungete le verdure e la crema di broccoli e la vostra ricetta è pronta! Se volete qualcosa di più saporito o nutriente aggiungete del peperoncino o dei ceci al vostro cous cous con broccoli e tè lapsang souchong.

Volete un’altra ottima ricetta con il tè lapsang souchong? Provate anche la vellutata di carote e lapsang souchong