Buon inizio settimana, questa settimana inizia sicuramente meglio, visto che domani è festa! Ovviamente la passerò a spignattare in cucina...ho già alcuni piatti da preparare nella mia mente...Sabato mi sono incontrata con Lidia, sommelier! Che piacere averla vista, una signora giovane, nonostante ha qualche anno più di me, frizzante, piena di vita, e...preparatissima! E poi chiacchiera anche più di me eheheheheheheh Abbiamo capito da subito che abbiamo le stesse idee in testa, tanto obiettivi comuni...che stiamo cercando di unire per creare qualcosa insieme...se fosse per me, in questo momento, aprirei volentieri una enoteca: lei sommelier e io food blogger in cucina ad inventare abbinamenti...Ma la crisi questo non lo concede...anche se i miei amici mi danno suggerimenti...Cosa ho fatto sabato al corso di pasticceria?? Le masse montate...e che sò? Presto, in arrivo...E quindi passo alla gustosissima e sempre facile ricetta di oggi, un contorno quasi insalata direi...che ci ricorda sempre il mare...l'estate...la voglia di sole e di luce che ormai, vista l'ora legale, ce n'è veramente poca...in attesa che ritorni...dimenticavo...BUON HALLOWEEN A TUTTI! SILVIA
Ingredientiper 2 persone:1 kg cozze2patate2cipolle rossemaioneseyogurtal naturaleanetoTEL AL- I PIACERI DELLA TAVOLAsale,pepe** tovaglia, tovagliolo e sottobicchere CREATIVITAVOLA*** coppetta bianca linea Montefeltro LABORATORIO PESAROHolessato le patate nella vaporiera, fatte freddare e sbucciate, tagliate arotelle e messe in una tazza. Hopulito le cozze e fatte aprire in padella a fuoco vivo, quindi ho estratto imolluschi e aggiunti allepatate, conservando il liquido filtrato. Ho mescolato qualche cucchiaio dimaionese al liquido dellecozze filtrato, allo yogurt e ho aggiunto l'aneto, ho così aggiunto la salsaalle patate ecozze. Se vi piace aggiungere del pepe, servire con crostini di pane.
con questa ricetta partecipo al contest di: paneeolio.blogspot.com
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake