Crema al Cioccolato

Buon Lunedì a Tutti

Cucina Mon Amour

Un'altro anno é quasi passato, manca veramente poco, e mi sono divertita tantissimo a cucinare nuove ricette, fare le fotografie, scrivere i post, rispondere ai messaggi, visitare i blog delle mie amiche, fare la spesa, cercare nuovi ingredienti.
E' stato bellissimo, e spero di poter continuare per il prossimo anno, ovviamente, migliorando qualche cosa qua e la'.
Ogni inizio di anno nuovo scrivo un piccolo elenco di cose che desidero realizzare per l'anno che verrà, e alla fine dell'anno verifico che cosa ho realizzato e se solo una cosa si é avverata, sono contetissima.

Cucina Mon Amour

Ma per il 2014 vorrei lasciare questo elenco vuoto, in bianco e non pensare a niente, vorrei soltanto vivere giorno dopo giorno. Senza fare programmi.
E per chiudere in bellezza quest'anno ho preparato una crema al cioccolato deliziosa. Uno dei miei dolci preferiti.
Perfetto come semplice dessert, ma ottimo per farcire torte e utilizzare come base per altri dolci.
Andiamo alla ricetta.

Cucina Mon Amour

Ingredienti

500 ml di latte
4 tuorli
150 g di zucchero
20 g di farina
40 g di cacao amaro
1 bustina di vanillina

Cucina Mon Amour

In un pentolino scaldate il latte, fino ad arrivare in ebollizione.
In una ciotola sbattete, con una frusta, i tuorli con lo zucchero.
Incorporare la farina, il cacao e la vanillina. Setacciate e aggiungete poco per volta nel composto di uova e zucchero, mescolando bene con la frusta.
Versate il latte bollente, poco per volta, incorporando bene e riponete il tutto nel pentolino.

Cucina Mon Amour

Portate la crema in ebollizione, mescolando sempre per non attaccare. Lasciate diventare una crema densa.
Spegnete il fuoco e versate la crema negli stampini di ceramica.
Lasciate raffreddare e successivamente mettete gli stampini nel frigo per 2 ore circa, prima di servire.
Un dessert semplice e delizioso.
Buon Appetito!!!

Cucina Mon Amour

Cucina Mon Amour

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