Crema alla frutta

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti circa

INGREDIENTI

200gr. di panna

4 cucchiai di zucchero

100gr. di mascarpone

400gr. di macedonia di frutta in scatola

2 cucchiaio di rum

savoiardi

2 kiwi

4 grappoli di ribes

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PROCEDIMENTO

• Mettete la panna ben fredda in una terrina e montatela con la frusta elettrica, poi aggiungetevi delicatamente lo zucchero e il mascarpone prima lavorato a crema con un cucchiaio di legno.
• Sgocciolate la macedonia di frutta e tenete da parte il succo poi frullatela. Aggiungete un cucchiaio di rum e unitela alla panna.
• Versate la crema in 4 coppette foderate con alcuni savoiardi spruzzati con il succo della macedonia tenuto da parte e aromatizzato con un cucchiaio di rum. Decorate con fettine di kiwi e un grappolo di ribes e servite.