Crema di cioccolata senza glutine

                    200 gr. cioccolato fondente                            500 ml latte di soia                                    4 uova                         4 cucchiaio zucchero 

In un pentolino mettere a scaldare il latte di soia. Quando è caldo aggiungere il cioccolato e farlo sciogliere mescolando con un cucchiaio.Nel frattempo montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Versarle nella crema al cioccolato ed amalgamare.Cuocere il tutto sul fuoco a fiamma dolce fino a quando la il composto diventa cremoso.Fare raffreddare e riporre in frigo per qualche ora.