Cremosita’ d’autunno: caco e cacao

Back to the roots…

Volevo qualcosa di gustoso ma allo stesso tempo totalmente semplice, le roots appunto, ed ho pensato di unire il gusto grandioso del caco  (fruit number one in autumn!) alla vaniglia che da sempre un tocco voluttuoso ed al cacao con il quale non si sbaglia praticamente mai.

Il risultato e’ una crema vellutata, dolce e coccolosa per questo autunno grigio.

Per 1 o 2  persone:

2 cachi belli maturi

1/4   c  cacao

1/4   c  estratto di vaniglia

Un pizzico di sale

Frullare il tutto e gustare lentamente.

Dalla mia finestra vedo un giardino dove in questo periodo svetta un’albero di cachi; nessuno ne raccoglie i frutti, non capisco proprio perché.