Crepes verdure e gamberetti

Ingredienti (per 6-8 crepes)
Per la crepe:
50 gr farina
2 uova
1 bicchiere latte
olio
sale
Per il ripieno:
100 gr gamberetti
verdure a piacere (io ho scelto un mix piselli e carotine)
grana a scaglie
Preparazione
Per la preparazione della crepe rimando al post in cui spiego la ricetta base di crepes dolci e salate.
Per il ripieno ecco come procedere:
- scaldare le verdure in un padellino con un filo d'olio
- far bollire 1 minuto i gamberetti in acqua salata
- mettere tutto in un piatto e aggiungere il grana a scaglie
(image credit: album.alfemminile.com)