Croissant con pate’ di pollo

Dosi per: 12 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione:  25 minuti circa

INGREDIENTI

24 mini croissant

6 fegatini di pollo

1 cipolla

4 uova sode

3 cucchiai di olio di oliva

sale

insalata

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PROCEDIMENTO

• Sbucciate e tritate la cipolla molto fine. Lavate i fegatini di pollo, asciugateli con carta assorbente da cucina e tagliateli abbastanza finemente. In una padella scaldate l’olio di oliva e soffriggetevi la cipolla.
• Aggiungete i fegatini, saltateli un paio di minuti e salate. Sgusciate le uova sode e mettetele nel mixer assieme ai fegatini e frullate finche’ non otterrete un pate’. Tagliate a meta’ o croissant, farciteli con il pate’ di pollo e accompagnate con un’insalatina mista.