****piattino ECOBIO SHOPPING Ho miscelato le 2 farine, ho unito lo zucchero e il burro e ho iniziato ad impastare con la planetaria, ho aggiungeto la cannella in polvere, ho così ottenuto delle grosse briciole, ho incorporato l'uovo (se la frolla risulta troppo soda aggiungere 1 cucchiaio di acqua). Ho tirato la pasta sottile, foderato uno stampo precedentemente imburrato e ho riposto in frigo per 2 ore. Ho preparato la farcia: sempre nella planetaria ho montato il burro con lo zucchero e le uova, ho unito la farina di nocciole e ho amalgamato. Ho ripreso dal frigo la frolla, ho aggiunto sopra la confettura di ribes rosso, ho versato sopra la farcia, livellandola con un cucchiaio. Poi ho messo la nocciocialda sbriciolata, ho tagliato le mele a fettine e bagnate con il succo di limone e acqua, tamponate le ho disposte sopra la crostata, ho cosparso con lo zucchero e infornato a 180° per circa 35 minuti.
Inizia una nuova settimana, quale modo migliore per iniziarla con una bella colazione e una deliziosa crostata di grano saraceno con le mele, resa ancora più golosa da una marmellata al ribes rosso...non vi dico di più...vi ricordo soltanto che domenica 25 novembre nella splendida location della Villa Le Palme (Infernetto, Roma) ci sarà un'altro corso di Sabrina , ve ne ho già parlato qui del suo corso sui cupcake...io, poi, adoro sia le piadine che le tigelle, per queste ho già un bel ripieno da metterci dentro e mangiarmele di gusto domenica sera!! Il corso quindi sarà questo:
© Profumo di lievito: Pan carrè, Pane della mezz’ora, Piadine e tigelle
se qualcuno volesse partecipare è obbligatoria la prenotazione (ovvio) deve scrivere direttamente a Sabrina, grazie. Io sarò felice di rivedere mia cugina Tiziana la rossa (naturale) che da quando si è fidanzata è praticamente sparita, ah l'amour...la mia amica blogger Lalla, e le altre allieve di Sabrina
****piattino ECOBIO SHOPPING Ho miscelato le 2 farine, ho unito lo zucchero e il burro e ho iniziato ad impastare con la planetaria, ho aggiungeto la cannella in polvere, ho così ottenuto delle grosse briciole, ho incorporato l'uovo (se la frolla risulta troppo soda aggiungere 1 cucchiaio di acqua). Ho tirato la pasta sottile, foderato uno stampo precedentemente imburrato e ho riposto in frigo per 2 ore. Ho preparato la farcia: sempre nella planetaria ho montato il burro con lo zucchero e le uova, ho unito la farina di nocciole e ho amalgamato. Ho ripreso dal frigo la frolla, ho aggiunto sopra la confettura di ribes rosso, ho versato sopra la farcia, livellandola con un cucchiaio. Poi ho messo la nocciocialda sbriciolata, ho tagliato le mele a fettine e bagnate con il succo di limone e acqua, tamponate le ho disposte sopra la crostata, ho cosparso con lo zucchero e infornato a 180° per circa 35 minuti.
****piattino ECOBIO SHOPPING Ho miscelato le 2 farine, ho unito lo zucchero e il burro e ho iniziato ad impastare con la planetaria, ho aggiungeto la cannella in polvere, ho così ottenuto delle grosse briciole, ho incorporato l'uovo (se la frolla risulta troppo soda aggiungere 1 cucchiaio di acqua). Ho tirato la pasta sottile, foderato uno stampo precedentemente imburrato e ho riposto in frigo per 2 ore. Ho preparato la farcia: sempre nella planetaria ho montato il burro con lo zucchero e le uova, ho unito la farina di nocciole e ho amalgamato. Ho ripreso dal frigo la frolla, ho aggiunto sopra la confettura di ribes rosso, ho versato sopra la farcia, livellandola con un cucchiaio. Poi ho messo la nocciocialda sbriciolata, ho tagliato le mele a fettine e bagnate con il succo di limone e acqua, tamponate le ho disposte sopra la crostata, ho cosparso con lo zucchero e infornato a 180° per circa 35 minuti.