Crostata primavera alla fragola

INGREDIENTI:
X LA FROLLA:
350 g farina, 100 g burro morbido, buccia di 1 limone grattugiata, 150 g zucchero, 1 uovo intero + 2 tuorli, 1 bustina vanillina, mezzo bicchierino di liquore (io ho usato il Maraschino).
X IL RIPIENO: marmellata di fragole.
PREPARAZIONE:
1) Versare tutti gli ingredienti per la frolla nella planetaria o in una ciotola capiente. Mescolare velocemente. 2) Formare una palla e metterla a riposare in frigo per circa mezz'ora. 3) Trascorso il tempo necessario, stendere la pasta e coprire con parte della frolla una tortiera imburrata e infarinata. Bucherellarla con una forchetta, per evitare che in cottura si gonfi. 4) Coprire la base con la marmellata di fragole. 5) Con la restante frolla creare la griglia. A me ne era avanzato ancora un pezzettino ed ho decorato con delle forme a piacere. Cuocere in forno a 200° x circa 25 minuti. Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo.