Crostate: Crostata di frolla montata alla Nutella

Crostate
Crostata di frolla montata alla Nutella
Ingredienti per una tortiera da 21 cm:

• 150 g di burro morbido
• 75 g di zucchero a velo
• 1 uovo
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• 225 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• nutella 

Lasciare ammorbidire il burro. Con la frusta elettrica mescolare a velocità media il burro ammorbidito con lo zucchero a velo, sino a ottenere una sorta di crema. Aggiungere l'uovo, il sale e la buccia di limone grattugiata. Girare bene. Infine aggiungere la farina e il lievito e girare con la spatola in modo che l'impasto sia omogeneo. Essendo una frolla montata non va messa in frigorifero a raffreddare e indurire ma si deve usare subito.  Imburrate leggermente una tortiera da crostata da 21 cm (o poco più grande). Metttete l'impasto nella sacca da pasticcere e formate la base come una spirale. Doppio strato nei bordi per farli rialzati.  Stendete la Nutella, uno strato un po' consistente, e con la frolla avanzata nella sacca fate la griglia.  Eccola prima di andare in forno.

Ora forno a 170° per 20 minuti. Come inizia a scurire la superficie è pronta.  Lasciate raffreddare e gustatevi questa bontà. A me piace più della frolla normale, rimane friabile e gustosa!