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Crostini con caprino e sardine

Da Molossina

Dosi per: /

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti  circa

INGREDIENTI

filetti di sardina sott’olio

pane a baguette

formaggio fresco di capra

pomodoro

capperi

olio extravergine di oliva

gherigli di noci

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PROCEDIMENTO

  • Fate scolare dall’olio i filetti di sardina. Tagliate il pane  a fette di forma allungata. Tostatelo fino alla doratura media.
  • Coprite con una forchettata di formaggio caprino, un goccio di olio e infornate per 4 – 5 minuti nel forno a media temperatura.
  • Una volta sfornati i crostini, disponete il filetto di sardina sul formaggio e guarnite con un paio di capperi, una fettina sottile di pomodoro e un gheriglio di noce.

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