Crostini toscani a modo nostro

Da Cliv

Ecco questa potrebbe una grandissima dimostrazione di amore nei confronti del mio maritozzo!
Si perche' questa penso sia, una ricetta buonissima da mangiaer, ma ci vuole un po' di "fegato", in tutti i sensi per prepararla...
Stiamo parlando dei crostini con i fegatini di pollo
Crostini toscani a modo nostro

INGREDIENTI
Pane sciocco toscano o tipo baguette Fegatini di polloMix per soffrittoAcciugaCapperi 1 bicchiere di vino biancoPomodoroSalvia
PROCEDIMENTO

Tagliate e tostate le fettine di pane per i crostini.Rosolate il misto per soffritto in una padella antiaderente con un filo di olio. Aggiungete i fegatini rosolando bene , quindi sfumate con il vino bianco. Unite il pomodoro e salvia. Frullate tutto nel mixer con acciughe e capperiFarcite i crostini con il composto ottenuto , noi abbiamo aggiunto un filo di olio a crudo al tartufoEt voila'...Bon Appetit!