Mezzo pandoro o panettone
due pere Abate
due uova
80 grammi di zucchero
100 grammi di farina
50 grammi di burro
un pizzzico di cannella
ESECUZIONE:
Tagliate il pandoro/panettone e a fette sottili e disponetele su una tortiera da crostata bagnadole prima nel latte freddo fate così fino a riempire completamente la tortiera.
Tagliate le pere a fette sottili e diponetele sullo strato di pandoro sbattete le uova con trenta grammi di zucchero e irrorate su tutto lo strato di pandoro e pere.
Mettete la farina in una teglia aggiungete il burro e il resto dello zucchero e un pizzico di cannela che vi è rimasto impastate il tutto fino a formare delle grosse bricciole spolveratele su tutta la superfice della torta e schiacciate delicatamente fino a coprire completamente la torta infornate a 180 gradi per una mezzoretta circa(regolatevi in base al forno che avete) fate raffredare e spolverizzzate con zuccchero a velo.
CONSIGLIO DI LAURA E CHIARA:
Questa torta può essere servita anche con della salsa di cioccolato.