"Cuochi e Fiamme": la mia avventura

Eccomi quì a raccontarvi come è andata la mia partecipazione alla trasmissione di cucina "Cuochi e Fiamme". Come vi avevo comunicato nel post "Una piccola-grande chef sta nascendo...." , oggi finalmente c'è stata la registrazione della puntata in cui mi sono "sfidata" in diverse prove di cucina con un valido e bravo cuoco, anche lui dilettante come me. Ho avuto il piacere di ricevere il giudizio dei miei piatti da esperti enogastronomici del calibro di Leonardo Romanelli, giornalista, sommelier, gastronomo e conduttore televisivo, Fiammetta Fadda, anche lei critico gastronomico, direttore di Grand Gourmet, prestigiosa e raffinata rivista d'alta cucina, e gastro-penna di Panorama. Leonardo Romanelli e Fiammetta Fadda sono la indissolubile coppia di critici gastronomici nella trasmissione "chef per un giorno" dove un personaggio del mondo dello spettacolo si cimenta nel mondo della cucina ed i due giudici commentano i piatti ed alla fine della cena danno un punteggio allo chef. Il terzo giudice della mia gara, ma solo in ordine di elencazione e non di importanza, è stata la bravissima Chiara Maci, blogger di cucina dell'originalissimo e romantico blog "Sorelle in pentola".  La sfida di oggi è stata emozionante, indimenticabile per quanto anche molto stancante! Sono esausta ma molto fiera di aver vissuto questa bella avventura!  Io e il mio valido sfidante, Donatello, ci siamo sfidati su prove di manualità, creatività, abilità e velocità. Ho iniziato con la sfilettatura del pesce, a seguire ho preparato le mezze maniche pesto e filetti di orata, il pollo croccante in crosta di mandorle e succo di arancia e per finire l' antipasto all'italiana che ho creato componendo diversi finger food di fico e prosciutto, assaggio di panzanella, pera-parmigiano-miele e costa di sedano con mousse di mortadella. Preparere tutti questi piatti davanti alle telecamere e ad una giuria di quel calibro non è la stessa cosa che farlo davanti ai fornelli della mia cucina! Venendo a voi forse vi starete chiedendo: ma allora chi ha vinto la sfida?!?! ....... Beh! per sapere questo dovrete aspettare di vedere la puntata!! l'attesa però non sarà molto lunga perchè la trasmissione partirà tra qualche settimana su LA7 digitale (LA7d). Non appena mi verrà comunicato il giorno esatto e l'orario della messa in onda della mia puntata ve lo farò sapere. A lato un "assaggio" delle ricette che ho preparato durante la trasmissione. Alla prossima puntata!!