Cuoricini di San Valentino

Cari innamorati, ormai non manca molto alla vostra festa... Vi batteranno i cuoricini, scambierete regali e tenerezze, forse andrete a cena fuori o forse resterete a casa; in ogni caso cucinare per chi si ama è sempre un gesto bellissimo.
Pertanto vi propongo di realizzare dei tenerissimi cuoricini di biscotto all'arancia, per dare un pizzico di dolcezza in più alla festa.
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Per ottenere circa 50 biscotti ci occorrono:

• un uovo;
• 100 gr. di zucchero;
• 120 ml di olio di semi di mais;
• il succo di mezza arancia;
• 290 gr. di farina per torte;
• mezza bustina di lievito per dolci (8 gr.);
• una bustina di vanillina.  

Facciamo montare con la frusta del robot da cucina l'uovo, lo zucchero e l'olio, fino al raggiungimento di un composto spumoso.
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Montiamo il braccio impastatore e a velocità bassa incorporiamo la farina, il succo d'arancia, il lievito e la vanillina, 

in modo da ottenere un bell'impasto liscio.
Stendiamo con il mattarello per ottenere un disco sottile di circa mezzo cm.
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Con una formina ricaviamo dei cuoricini e adagiamoli in una teglia ricoperta di carta da forno.
Facciamo cuocere a 180° in forno statico per 10 minuti.
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