Cupcakes ... questo mese non vi daro' tregua

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Ingredienti per l’impasto4 piccole tazze di Farina 00
2 cucchiai colmi di Maizena
200 grammi di Burro
2 piccole tazze di Zucchero, metà di Canna e metà Bianco
4 uova
1 yogurt naturale
1/2 bustina di Lievito per Dolci
1 cucchiaino o bustina di Aroma VanigliaAmalgamate con le fruste per almeno cinque minuti gli ingredienti. Mettete il tutto negli stampini, o meglio, nei pirottini di carta. Infornate a 200 grandi per almeno trenta minuti. Ingredienti per la crema al cioccolato100 grammi di Burro
100 grammi Cioccolato Fondente
100 grammi di Zucchero a Velo
Decorazioni e/o codette di ZuccheroUsate il burro a temperatura ambiente. Fate fondere il cioccolato a bagnomaria. Unite al burro lo zucchero a velo ed il cioccolato fuso. Fruttele per qualche minuto con le fruste. Quando le tortine saranno fredde, disponete la crema sopra, con una spatola o con una siringa da pasticcere. Guarnite il tutto con decorazioni, codette colorate e zucchero a velo colorato – a vostro piacere!