La spezia più usata come antinfiammatorio e cicatrizzante è la curcuma. Come già sapete i suoi poteri non finiscono qui: aiuta a mantenere giovane il cervello, ma in più ora sappiamo che è anche un potente antitumorale nel caso di melanoma. L’India è il primo produttore di curcuma al mondo e utilizza questa spezia nella medicina Ayurvedica.
La curcuma è prodotta in Cina, Indonesia, Costa Rica. Alle Hawai è chiamata holena ed è la base di tutta la medicina tradizionale. In inglese il suo nome è turmeric.
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