Dado vegetale Bimby, facile e veloce

Cinzia ai fornelli / DADO VEGETALE BIMBY 

Eccomi oggi con una ricetta facile e veloce per un dado vegetale ormai famosissimo in tutto il web. E' buonissimo, potete conservarlo in frigorifero, oppure congelarlo in piccole porzioni. Io preferisco conservarlo in frigorifero e consumarlo in breve tempo. (20-30 giorni al massimo in frigorifero) Con le dosi riportate escono 2 vasetti di dado vegetale che vi permetterà di sostituire il dado normalmente acquistato che se non biologico, non è senz'altro un alimento sano.
Dado vegetale col Bimby:per 2 vasetti da 250 gr
20 gr di funghi secchi (messi a mollo per una notte)una zucchina grandeuna carota grandeuna cipolla grande3 gambe di sedanoun poco di basilicoun piccolo rametto di rosmarinoun pò di foglie di salvia 200 gr di sale marino iodato grossouna foglia di alloro 30 gr di vino bianco 

DADO VEGETALE, ricetta col Bimby, facile e veloce 

1. Tritare tutte le verdure nel boccale: 10 secondi a Velocità 7. 
2. Unire il sale, l'olio e il vino e far cuocere 20 minuti a Varoma velocità 2 tenendo il misurino inclinato.
3. Omogeneizzare il tutto, portando lentamente a velocità Turbo per 1 minuto.
4. Se è necessario si può addensare ulteriormente il dado facendo cuocere ancora per qualche minuto a Velocità 2 a Varoma.

Un abbraccio,Cinzia