Delicata torta con crema al limone

La pasqua si avvicina e oggi ho deciso di postarvi la ricetta della torta al limone.. una torta che ben può adattarsi alla situazione.. leggera e dal sapore fresco, voi che ne dite?
Torta al limone

Ingredienti300g di farina150 zucchero100 burro, 2 uovamezza bustina di lievito(per la crema al limone)100g di zucchero20g di burro2 uovaun limone
come si procedeUunisco le uova allo zucchero, creata la solita crema densa uniamo il burro e la farina; mescoliamo e facciamo una palla, avvolgiamola ora con la pellicola e in frigo per mezz'ora. Dividiamo l’impasto in due parti, uno grande e uno piccolo. stendiamo l’impasto grande (sulla carte da forno mi raccomando) largo in modo da rivestire tutta la tortiera. Adagiamolo adesso nella tortiera (con la carta forno).
Prepariamo la crema. Grattugiate la buccia del limone. Aggiungete il succo dei limoni le uova, lo  zucchero e il burro e mescolate il tutto. versatela ora nel guscio di pasta frolla. Con la parte di pasta più piccola facciamo le classiche striscioline della crostatabasta cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti circa per avere un dolce squisito e delicato.
Qualche consiglio
Le stiscioline sono sempre un problema.. tenetele in freezer giusto qualche istante.. tutto sarà più facile, provare per credere!