Deliziose frolle di Natale

Buongiorno miei cari, eccomi qui come promesso con le frolle  di cui vi avevo parlato ieri.
Vedrete che con questi biscottini farete felici tanti...perchè sono davvero croccanti e con quell'aroma agrumato tipico di questo periodo dell'anno.
Ieri un lungo post, oggi vi lascio alla magia di questi biscottini.
P.s. Dani, spero farai felice i tuoi piccoli pazienti.


Ingredienti: per circa 50 biscottini piccoli
difficoltà: facile
costo: basso
500 gr di farina 00
100 gr di farina di mandorle
scorza di un limone e di un'arancia
2 uova
250 gr di zucchero
250 gr di burro
1 cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione:
In una terrina lavorate il burro con lo zucchero e la scorza del limone e dell'arancia.
Aggiungete le due farine e il lievito. Impastate bene gli ingredienti con le mani e formate una palla di frolla da chiudere nella pellicola trasparente e far riposare 30 minuti in frigo prima di poterla lavorare.
Munirsi di tagliabiscotti (in questo caso ho utilizzato dei piccoli stampini Decora), tagliere, farina e mattarello. Accendete la musica (se di Natale è meglio) e create i vostri biscottini natalizi.
In forno caldo a 180° per 12 minuti.
Far raffreddare i biscotti su una gratella o un piano di marmo e decorare a piacere con il sac-à-poche ripieno di glassa.
Glassa bianca:
1 albume
250 gr di zucchero a velo
2 gocce di limone