Arrivando ò'estate i dolci che più gradisco sono i dolci che non richiedono la cottura in forno.Anche se ogni tanto cado in tentazione.Comunque questo dessert è ottimo da preparare quando si hanno ospiti in quanto sono semplici da preparare e molto d'effetto.
Ingredienti:
200 ml di panna per dolci montata;
1 vasetto di yogurt;(gusto a piacere)
2 pesche;
3-4 susine;
scorza di limone;
mandorle tostate e tritate grossolanamente;
riso soffiato;
Procedimento:
Tagliare la frutta a dadini e lasciarla riposare con le scorzette di limone.Montare la panna in modo "fermo"...ed unirle lo yogurt con un movimento dall'alto verso il basso...così da non smontare la panna.
A questo punto comporre il dolce.Quindi,alla base dei bicchieri,creare uno strato la frutta con il suo succo,poi uno strato di panna e yogurt,riso soffiato e mandorle...ancora panna e yogurt..e per finire frutta,mandorle,riso soffiato e scorzette di limone.
Ecco come si presenta il dolce alla fine..
Con le dosi indicate son venuti 3 bicchieri.
Buono fresco e gustoso.Da provare assolutamente!!
Nota: l'unica cosa che cambierei!?...farei caramellare il riso soffiato e le mandorle in modo da mantenerle croccanti.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Morena di menta e cioccolato:
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