Destrutturazione

Ieri sono andata a Milano, pranzo da Jubin e poi un po' di shopping in Via Paolo Sarpi. Tra le cose che ho comprato c'è questa bella scatola. E' composta da tre pezzi, scatola, coperchio e vassoio interno suddiviso a scomparti. Ci ho messo acini di uva, pomodoro cuore di bue tagliato a spicchi, un finocchio tagliato a fette. Nello scomparto centrale un pochino di olio extra vergine di oliva con un pizzico di brodo granulare iposodico sohn.Ho scaldato il riso bianco e l'ho messo in tavola, ognuno si serve come meglio crede. Nel piatto, un paio di cucchiaiate di crema di zucca dell'altro giorno, ne era avanzata giusto un pochino. E una porzione di tonno Nostromo all'olio extra vergine di oliva, basso in sale. Non male!