Ieri sera ho reintrodotto la pasta a cena.
L'idea mi è venuta leggendo questa ricetta di Sara del blog L'ELEGANZA DEL POLPO.
La pasta integrale e la crema di tonno mi hanno subito ispirata, anche se poi ho modificato alcuni ingredienti perche' invece i capperi e i pinoli non sono molto di mio gradimento, non per le solite seghe mentali su caloriecazziemazzi ma per una semplice questione di gusti.
Questa è la mia versione revisionata della ricetta: gli ingredienti si intendono per due persone e si riferiscono alla ricetta originale di Sara, per me e Luca ne ho cucinata un po' meno.
PASTA INTEGRALE CON CREMA DI TONNO E MAIS
INGREDIENTI :- fusilli integrali 180 gr - tonno sott'olio 160 gr- mais 140 gr- prezzemolo e basilico- olio d'olivaMentre la pasta cuoce in abbondante acqua salata, sgocciolare il tonno e frullarlo insieme al prezzemolo e al basilico.
Scolare la pasta, condirla con la cremina al tonno, aggiungere il mais, mescolare aggiungendo un filo d'olio e servire.
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