Dieta Vegana Menù

Settimana alimentare secondo la dieta vegana.

Lunedì.

Colazione:

latte di riso o soia, caffè d’orzo; gallette di riso con marmellata senza zucchero.

A metà mattina: noci e mandorle con yogurt di soia.

Pranzo:

riso al radicchio rosso o alle melanzane;

funghi o zucchine alla griglia con maionese Vegan;

Te’ bancha.

Merenda:

frutta fresca e biscotti Vegan;

tè verde, caffè d’orzo.

Cena:

insalata di lattuga, pomodori, noci tritate, semi di sesamo, e listerelle di tofu, con olio di soia o mais e gomasio;

una galetta di pane azzimo integrale.
Strudel di mele e uvette;

Tè verde.

Martedì

colazione: latte di soia o riso con muesli e frutta fresca.

A metà mattina:

te kukicha e gallette di riso con marmellata senza zucchero.

Pranzo:

crema di verdure con ceci interi;

cotolette di seitan è insalata mista;

una gallette di pane azzimo integrale;

caffè d’orzo.

Merenda:

succo di frutta e budino o gelato di soia alla vaniglia.

Cena:

200 g di zucca gialla al forno;

tofu alle erbe;

pane integrale senza lievito;

tè verde.

Mercoledì:

colazione:

te kukicha con biscotti senza lievito;

budino di soia.

A metà mattina:

frutta fresca o succo di frutta;

una manciata di noci.

Pranzo:

pasta di grano saraceno con cavolfiore, olio e gomasio;

insalata di pomodoro cipolla e fagioli con olio e aceto di mele.

Merenda:

latte di soia con muesli.

Cena:

minestra di verdure con fiocchi di avena;

tofu alla piastra;

pinzimonio di sedano e finocchio;

una gallette di pane azzimo;

tisana di melissa.

Giovedì.

Colazione:

yogurt di soia;

biscotti senza lievito è tè verde.

A metà mattina:

frutta fresche mandorle.

Pranzo:

riso integrale con olio e gomasio;

zucchine al vapore condite con olio;

qualche cucchiaio di fagioli cannellini;

Focaccia le verdure (sena strutto);

caffè d’orzo.

Merenda:

biscotti con marmellata senza zucchero;

spremuta di agrumi.

Cena:

zuppa di cipolle con crostini di segale;

porri gratinati;

qualche cucchiaio di fagioli azuki e funghi alla piastra con prezzemolo;

tè kukicha.

Venerdì.

Colazione:

tè verde;

fiocchi di avena con latte di soia in mandorle tritate.

a metà mattina:

macedonia di frutta di stagione con banana e succo d’arancia;

due gallette di riso.

Pranzo:

riso e spinaci con tofu e sesamo;

zucchine gratinate;

frutta fresca;

caffè di cereali.

Merenda:

una mela cotta con ripieno di uvetta;

tè verde con biscotti senza lievito.

Cena:

insalata di ceci e cipolle (cotte) con sesamo;

farro condito con olio di Soia e gomasio;

crostata di pere e noci (il grano saraceno per la pasta sfoglia);

caffè d’orzo

sabato.

Colazione:

latte di mandorle e muesli alla frutta secca.

A metà mattina:

frutta fresca;

budino di soia.

Pranzo.

Couscous con lenticchie e carote stufate con margarina e pasta di sesamo;

hamburger di soia con verdure crude in pinzimonio;

due gallette di segale;

caffè d’orzo.

Merenda:

crepes alla crema di nocciola vegetale.

Caffè d’orzo o tè verde

un succo di frutta.

Cena:

spaghetti al pomodoro e olio extra vergine d’oliva;

100 g di patate lesse con prezzemolo;

tofu al sesamo;

tisana alla malva.

Domenica.

Colazione:

latte di soia o di riso con cornflakes;

caffè d’orzo.

A metà mattina:

frutta fresca;

yogurt di soia con mandorle tritate;

tè verde.

Pranzo:

polenta  morbida di mais con polpette di soia e peperoni;

zucchine e melanzane tocchetti saltati in padella.

Merenda:

due gallette di riso con marmellata senza zucchero;

tisana alla mente o tè kukicha.

Cena:

insalata di fagioli cannellini, cipollotti pomodoro;

tofu alla piastra;

due fette di pane integrale a lievitazione naturale;

tè verde

Bene abbiamo compreso come questo menù di dieta vegana è abbastanza equilibrato.

I vantaggi /svantaggi della dieta vi esorto  a leggerli negli altri post

Un saluto da diete dimagranti