Dita di strega per Halloween

Manca pochissimo alla notte più terrificante, quella di

Quest’anno organizzo una festa a casa con gli amici e quindi ho iniziato a lanciarmi nella creazione di orribili cibarie a tema. Ho visto tante volte le dita di strega sul web e mi sono sempre piaciute tantissimo, così ho deciso di prepararle anche io, in versione salata, con la pasta brisè, e darvi la mia ricetta. Pronti? Non rabbrividite, è facile e veloce! (E se volete renderla ancora più veloce, comprate la pasta brisè già pronta).

Nb: potete farle anche ripiene, stendendo la brisè e farcendole con ciò che più vi piace!

Ingredienti (per 25 dita):

• 300 g di farina
• 150 g di burro tagliato a pezzetti
  
• acqua fredda
• un pizzico di sale
• 20/25 semi di zucca tostati o mandorle
• ketchup

Preparazione:

1. Impastare velocemente la farina e il burro tagliato a pezzetti.
2. Aggiungere poco alla volta l’acqua fredda fino ad ottenere un impasto liscio, omogeneo e sodo ma non troppo duro.
3. Dare la forma alle dita creando dei “salsicciotti” e facendo dei piccoli tagli vicino all’unghia e dove dovrebbero esserci le nocche.
4. In prossimità dell’unghia, sporcare con un po’ di ketchup e posizionare, premendo un po’ sull’impasto, il seme di zucca (se volete l’unghia nera) o la mandorla (se volete l’unghia bianca).
5. Infornare a 180°, forno ventilato, fino a leggera doratura.
6. Fare raffreddare e, una volta fredde le dita, sporcare le estremità opposte a quelle dell’unghia con il ketchup.