Dolce con panna, mascarpone e croccante di mandorle

 
 
 
 

Dolce con panna, mascarpone e croccante di mandorle

Questo dolce è nato dalla voglia di mangiare qualcosa di buono e dalla fretta di mettere in tavola un dessert degno del proprio nome: direi che il risultato è stato ottimo e le papille gustative ringraziano generosamente!

Controllate bene gli ingredienti: può essere una validissima scelta per offrire un fantastico dolce ad amici celiaci, basta dare una sbirciatina agli alimenti consentiti sul sito dell’AIC, giusto per stare tranquilli!

Ah, la ricetta del mio croccante di mandorle fatto in casa la trovate QUI.

INGREDIENTI (per 6/8 persone)

• mascarpone 250 g
• panna fresca 200 g
• croccante di mandorle 150 gr
• zucchero 3 cucchiai

PROCEDIMENTO

• Montare la panna fredda assieme allo zucchero.
• Aggiungere il mascarpone e continuare a montare.
• Mettere il croccante in mezzo a due fogli di carta oleata e schiacciarlo grossolanamente con un mattarello.
• Distribuire un po’ di frammenti di croccante sul fondo di tazze monoporzione.
• Aggiungere la crema a cucchiaiate.
• Completare con pezzi di croccante.
• Servire subito.