Magazine Cucina

Dolce freddo di yogurt alle fragole

Da Olly
Purtroppo non ho il passo passo, ero davvero di fretta ma voglio condividere con voi questo dolce davvero buono e fresco!
Dolce freddo di yogurt alle fragole
INGREDIENTI:
base di biscotti-
200gr di biscotti tipo saiwa
100gr di burro
crema-
375gr di yogurt al limone
12gr di gelatina in fogli
250gr di panna montata
4 cucchiai di zucchero a velo
per decorare-
500gr di fragole
1 bustina di gelatina in polvere
4 cucchiai di zucchero
250gr di acqua
succo di mezzo limone
colorante giallo
PREPARAZIONE:
frullare i biscotti e aggiungere il burro fuso, rivestire il fondo di una tortiera apribile e pigiare bene per formare un fondo compatto e metterlo in frigo. Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda.
Preparare la crema mescolando lo zucchero allo yogurt, unire la colla di pesce fatta sciogliere in un tegamino con un goccio di limone, unirla allo yogurt e mescolare benissimo, poi aggiungere la panna montata,unire una parte delle fragole a pezzettini. Versare il composto nella base di biscotti e mettere in frigo.
In un tegamino versare la gelatina in polvere, unire lo zucchero il limone il colorante e l'acqua, portare a bollore piano piano.
Tagliare le fragole a fettine e ricoprire il dolce, versare la gelatina solo quando non è più bollente.
Dolce freddo di yogurt alle fragole
NOTE: non ho la foto dell'interno perchè la torta è stata mangiata fuori casa!

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Torta dolce di polenta

    Torta dolce polenta

    Questo è un dolce molto preparato al nord Italia; semplice, sano e davvero buono. Può essere arricchito con spezie o cioccolato. Ottimo anche per Natale. Leggere il seguito

    Da  Yellowflate
    CUCINA, RICETTE
  • Pan Dolce al Cioccolato

    Dolce Cioccolato

    Io ho veramente freddo... Soffro il freddo molto più degli scorsi anni e questa sensazione si trasforma in bisogno/voglia di alimenti dolci e in particolare di... Leggere il seguito

    Da  Lunatenera
    CUCINA, RICETTE
  • Pizza dolce all’amarena

    Pizza dolce all’amarena

    INGREDIENTI 350gr. di farina 175gr. di strutto 175gr. di zucchero semolato 5 tuorli 4dl. di crema pasticcera 200gr. di confettura di amarene zucchero a velo... Leggere il seguito

    Da  Saporiedissapori
    CUCINA, RICETTE
  • cous cous dolce ripieno

    cous dolce ripieno

    Ho trovato questa ricetta nel blog di Sabrina, qui, e me ne sono innamorata, così ho voluto provarla con ottimi risultati, ho aggiunto all'interno del... Leggere il seguito

    Da  Sississima
    CUCINA, RICETTE
  • Dolce ricco di Natale

    Dolce ricco Natale

    Lo abbiamo detto e lo ripeteremo molto spesso nel corso dei prossimi giorni, il natale è alle porte e come succede sempre in questo periodo dell’anno, si ha... Leggere il seguito

    Da  Piac3r
    CUCINA, RICETTE
  • Dolce rustico di ricotta

    Dolce rustico ricotta

    Chi dice che i dolci rustici fatti in casa siano inferiori a quelli di produzione pasticcera? Non sempre è così anzi spesso i dolci fatti in casa non hanno null... Leggere il seguito

    Da  Piac3r
    CUCINA, RICETTE
  • Focaccia dolce

    Focaccia dolce

    Ingredienti : per una focaccia di circa 30 cm– per 6-8 persone: 10 gr di lievito di birra fresco 50 gr di zucchero 40 gr di buro di soia ( o margaria vegetale)... Leggere il seguito

    Da  Saporiedissapori
    CUCINA, RICETTE

Dossier Paperblog

Magazines