Dolcetti al cocco / Coconut snowballs recipe

Ingredienti: 400 ml di latte condensato 5 cucchiai di farina di cocco 2 cucchiai di burro cocco grattugiato per la superficie
Procedimento: In un pentolino antiaderente versare il latte condensato, il burro e 5 cucchiai di farina di cocco. Cuocere a fuoco dolce per una decina di minuti, mescolando di continuo fino a fare addensare la crema. Far raffreddare 20 minuti in frigo. Successivamente formare con le mani delle palline grandi come una noce, passarle nella farina di cocco. Conservarli in frigo per un paio di giorni.
ENGLISH VERSION
Ingredients:
400 ml condensed milk
5 tblspoons of coconut flour
2 tblspoons of unsalted butter
coconut flour to taste
Method:
In a saucepan pour the condensed milk, butter and 5 tblspoons of coconut flour.
Cook over low flame for 10 minutes, stirring continuosly until it reaches a thickened consistency.
Let it cool in fridge for 20 minutes.
Shape the mixture into small balls and coat with shredded coconut.
Store in fridge for some days.