Dolcetti di Pere e Pane Pema

Ecco la seconda ricetta realizzata con gli assaggi di Pane Pema che ci ha spedito l’azienda.
In aggiunta alla seupetta, mamma ha provato a realizzare una preparazione dolce e abbiamo scoperto che il Pane Pema è buonissimo anche abbinato ai sapori dolci. Provare per credere!

Dolcetti di pere e Pane Pema

Ingredienti per un dolcetto:

1 pera
3 fette di Pane Ppema
Zucchero di canna
Burro
Cioccolato fondente

Lavate bene la pera a tagliatela a fettina di circa ½ cm. Disponete le fettine in una teglia rivestita di carta da forno, cospargetele di zucchero di canna e mettetele sotto il grill del forno, fino a quando non saranno caramellate.
Nel frattempo, fate sciogliere a fuoco basso una noce di burro, aggiungete 3 cucchiai di zucchero di canna e 3 cucchiai di acqua. Con un tagliapasta rotondo ricavate 3 cerchi dalle fette di pane e passateli velocemente in questo sciroppo da ambo i lati.
Componente il tortino, alternando le fette di pane con quelle di pera e servite con del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
Servite tiepido.