Dolcetti di riso soffiato e frutta candita

Buongiorno a tutti!!Oggi vi voglio auguro un dolce inizio settimana con questi golosissimi dolcetti.


Ingredienti:
50 gr di riso soffiato;
70 gr di cornflakes;
100 gr di frutta candita;
5 ciliegine candite rosse;
100 gr di gocce di cioccolato;
per il caramello:
300 gr di zucchero;
300 gr di acqua;
Procedimento:
per il caramello: in una pentola capiente mettere lo zucchero e l'acqua e lasciar cuocere,senza mescolare,fino a quando inizierà a brunire.Quindi mescolare fino a quando tutto lo zucchero si sarà sciolto ed amalgamato.
Nel frattempo in una padella far tostare il riso soffiato e i cornflakes per qualche minuto.In una terrina amalgamare il riso soffiato,i cornflakes,le gocce di cioccolato,le ciliegine candite a pezzetti e la frutta candita.Aggiungere e mescolare veloce il caramello.Quindi con le mani prendere delle piccole quantità,modellarli con le mani e adagiarli nei pirottini.
Et voilà!!

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