Dolcetto di castagne gluten-free

In un cesto natalizio ho trovato un barattolo di castagne sotto sciroppo, dovevo usarle per fare qualcosa di più gustoso!
Ingredienti:
120 g di castagne (già cotte)
3 cucchiai di farina di riso integrale
3 cucchiaini di sciroppo di riso
1/2 bicchiere di latte di soia
1 cucchiaino d’olio di semi di mais
1 pizzico di vaniglia
Procedimento: frullare tutto insieme, riporre il composto in una tortiera di piccole dimensioni ed infornare per 15-20 minuti a 180°. Il dolce è semplice ma molto sfizioso.