Dolci al cucchiaio: Cheesecake in bicchiere alle fragole

Dolci al cucchiaio
Cheesecake in bicchiere alle fragole

Ingredienti per 4 bicchieri: 

• 8 biscotti tipo digestive
• 200 g di philadelphia
• 200 ml di yogurt greco
• 40 g di zucchero a velo
• la scorza di un limone non trattato
• 4 grandi fragole
• 3 cucchiaini di zucchero

Sbriciolare grossolanamente i biscotti e distribuirli sul fondo dei bicchieri. Per la crema mescolare il philadelphia con lo zucchero a velo. Unire poi la scorza di limone grattugiata e lo yogurt greco. Distribuire la crema nei 4 bicchieri. Riporre in frigo una mezzoretta.Nel frattempo lavare e tagliare le fragole e lasciarle riposare con 3 cucchiaini di zucchero in modo che rilascino un po' di succo. Completare i bicchieri di cheesecake con le fragole e il loro succo.