Dolci al cucchiaio: Panna cotta alle fragole

Dolci al cucchiaio
Panna cotta alle fragole
Ingredienti per 6-8 panne cotte: 

• 400 ml di panna da cucina
• 100 ml di latte
• 100 g di zucchero
• 3 fogli di gelatina 
• 200 g di fragole 
• zucchero q.b. 
• succo di mezzo limone

Scaldare panna, latte e zucchero senza portare a bollore. Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda e come si ammorbidisce strizzare e unire al composto. Versare nei bicchierini monoporzione o negli stampini e lasciare rapprendere in frigorifero. Nel frattempo lavare e tagliare a pezzetti le fragole, spolverare con qualche cucchiaino di zucchero e unire il succo del limone. Mettere sul fuoco e lasciare cuocere sino a che le fragole non si scaldano. Lasciare raffreddare e versare sulla panna cotta. Guarnire con qualche pezzetto di fragola fresca.