Dolci: Mele sciroppate all'anice stellato

Dolci
Mele sciroppate all'anice stellato e pepe
Ingredienti:

• 4 mele 
• 600 ml di acqua 
• 130 g di zucchero semolato
• 2 anice stellato
• pepe in grani da tritare

Sbucciare le mele lasciando il picciolo per rendere più carina la presentazione. In una casseruola antiaderente dal fondo spesso e abbastanza grande da contenere le mele versare lo zucchero, l'acqua, il pepe tritato (a piacere) e l'anice stellato. Cuocere a fuoco medio sino a che lo zucchero non si sarà completamente sciolto, poi unire le mele. Lasciare sobbollire per 15 minuti o sino a che non saranno morbide e si sarà formato uno sciroppo speziato e caramellato. 
Servire a temperatura ambiente, meglio se dopo qualche ora in modo che lemele diventino ancora più gustose.