Doppio rotolo di pasta frolla con gocce di cioccolato

Lunedi 3 gennaio e tanta voglia di riabbracciare i miei bimbi...che oggi tornano dalla montagna con i nonni.
Non ve l'avevo detto? eh già, 5 giorni da sposina senza i miei adorati pargoletti.
Mi sono rilassata, goduta mio marito, fuori a cena, aperitivi con gli amici, cinema. Tutto splendido, ne avevamo bisogno...ma quanto mi sono mancati.
Quando diventi mamma c'è un cordone che ti lega ai tuoi figli sempre, soprattutto quando sono piccoli come i miei. E questa è la prima volta in 17 mesi che mi separo da loro per "tanti" giorni.
E così la mia ricetta di oggi è per loro. Per Tommaso e Matteo, i miei gioielli (come diceva qualcuno).
Una ricetta che loro adorano. Quale occasione migliore?
Vi lascio con questa dolce frolla, augurandovi una splendida giornata.
Ingredienti: Per due rotoli di frolla
costo:basso
difficoltà: facile
risultato: cioccolatoso
600 gr di farina 00
250 gr di zucchero
250 gr di burro
3 cucchiai di cacao amaro
100 gr di gocce di cioccolato
2 uova
Preparazione:
In una terrina lavorate il burro con lo zucchero e le uova. Con una frusta elettrica o con un cucchiaio.
Aggiungete la farina e impastate con le mani gli ingredienti. A questo punto togliete metà impasto e mettete da parte. Nel rimanente, aggiungete il cacao e continuate ad impastare affinchè penetri nel composto donando il classico colore della frolla al cacao (marrone!).
Avvolgete le due frolle nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per 1/2 ora.
Dopodichè stendete entrambe le frolle sul tagliere ( la forma è a vostro piacere, tanto va arrotolato).
Preparate una teglia rivestita di carta forno su cui adagerete il primo strato di frolla al cacao. Sovrapponete la frolla classica e aggiungete le gocce di cioccolato che in cottura si scioglieranno (divine!). A questo punto arrotolate e infornate per 30 minuti a 180°.
Una dolce frolla da mangiare a qualsiasi ora.