E' l'ora dell'Aperitivo...

Stanchi del solito aperitivo? Bene fatevi un Walpo, magari con qualche stuzzichino. Servito ai vostri ospiti, magari da bere su un bel terrazzo proprio a quest'ora...
Ingredienti
Per gli Stuzzichini:
1 Rotolo di Pasta Sfoglia;
3 Fette di Provola Affumicata;
100 gr. di Pancetta a Cubetti;


Per il "Walpo":
1 Bicchiere di Succo di Arancia Rossa;
1 Bicchiere di Vino Bianco;
4 Cubetti di Limoncello Ghiacciato;
2 Fette di Lime per decorare;


Procedimento
Partiamo dagli stuzzichini, qua l'immaginazione non ha confini. Ad esempio io ho creato dei semplici anelli di pasta sfoglia creando dei grissini e arrotolandoli su loro stessi creando un'anello vero e proprio. Oppure aiutandosi con un bicchiere da limoncello, potete creare dei dischetti per creare delle focaccine di sfoglia, dove sopra potete mettere un pezzettino di provola e due cubetti di pancetta, mi raccomando bucherellate la sfoglia se no gonfia. Ho inoltre creato dei "ravioli" di sfoglia sempre usando un bicchiere da limoncello, di quelli con l'imboccatura stretta e ho ricavato due dischetti dalla sfoglia al centro di uno ho messo la provola e la pancetta e poi l'altro dischetto sopra chiuso pizzicando i bordi. Ed infine potete creare anche dei grissini come stuzzicheria. Semplicissimo creare i grissini, ricavate una piccola porzione di sfoglia, e delicatamente create un lungo vermicello, potete farli o lunghi lunghi o se no di misura più piccola per essere mangiati in un sol boccone. Ovviamente una volta che avete scelto come utilizzare gli ingredienti, che possono essere cambiati, mozzarella e cotto, solo formaggio, solo prosciutto e via dicendo, infornateli a 180°C per dieci minuti, girateli se no risulterebbero crudi e fate ancora andare per altri dieci minuti, lasciateli intiepidire e serviteli.
Ora occupiamoci del cocktail. Le dosi sono pensate per due bicchieri perciò rapportate le dosi per quante persone siete. Prendete due flute (i bicchieri alti) e riempiteli con mezzo bicchiere di succo e mezzo di vino bianco, due cubetti di limoncello ghiacciato, che per farli è semplicissimo: nel crea cubetti versate del limoncello e lasciatelo gelare, e il gioco e fatto. Completate la decorazione con le due fettine di lime e qualche decorazione, io ho usato degli ombrellini.




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