Inizio il diario delle mie ricerche e sperimentazioni con una formula semplice, testata più volte con grande soddisfazione.È tratta da un Manuale della prof.ssa Donna Hay. Io ho voluto aggiungere una variabile che in questo caso è il cioccolato al latte.
Dati125 gr burro morbido110 gr zucchero1 uovo170 gr farina1 cucchiaino lievito100 gr arachidi100 gr cioccolato
Procedimento
- Scaldare il forno a 180°C.
- Sbattere con una frusta il burro morbido con lo zucchero fino a farlo diventare una crema leggera.
- Unire l'uovo e farlo assorbire.
- Aggiungere La farina setacciata, il lievito il sale le arachidi e il cioccolato ridotto a pezzettini.
- Formare delle palline d'impasto e disporle su una teglia lasciando un po' di spazio tra l'una e l'altra.
- Schiacciare leggermente le palline con un cucchiaio.
- Infornare per 13 minuti o fino a doratura.
- Fare raffreddare su una griglia.
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