esperimento 17: no bake cookies

Ovvero biscotti senza forno. Si fanno in pentola. Velocissimi e dal gusto molto simile a quello dello "snickers". Una formula tipicamente americana, un po' junk, ma golosa.

Dati:180 gr zucchero65 gr latte2 cucchiai di cacao in polvere amaro40 gr burro70 gr burro d'arachidi180 gr fiocchi d'avena1/2 bacca vaniglia
Procedimento

1. In una pentola mischiare lo zucchero, il latte, e il burro portando a bollore.
2. Far bollire per 1 minuto e mezzo con il coperchio.
3. Fuori dal fuoco a ggiungere  il burro di arachidi, i fiocchi d'avena e i semini della vaniglia raschiati dalla bacca e mescolare per qualche minuto.
4. Formare delle palline di impasto aiutandosi con un cucchiaino e adagiarle su un foglio di carta forno.
5. Lasciare raffreddare e solidificare per almeno 1 ora.

Risultatocirca 16 cookies.