La Preparazione dell’espresso e del cappuccino italiano saranno al centro delle provare Che i Migliori barman e barlady liguri dovranno sostenere per accedere alle FASI successive del concorso.
Nel laboratorio di caffetteria della scuola alberghiera alassina i Professionisti dell’espresso avranno una Disposizione: Una macchina per caffè espresso qualificata per Espresso Italiano Certificato debita Gruppi, ONU macinadosatore Qualificato per Espresso Italiano Certificato, Una Miscela qualificata per Espresso Italiano Certificato, Una lattiera da ONU litro e latte fresco di Alta Qualità.
Ho Concorrenti avranno 11 Minuti di tempo per tarare il macinadosatore, preparare 4 caffè espressi e 4 cappuccini.
OGNI partecipante Sarà, giudicato da Una giuria tecnica e da Una giuria sensoriale.
A Tutti i PARTECIPANTI saranno Dati in omaggio i dovuti Libri Espresso Italiano Tasting e Espresso Italiano Specialist, l’ONU di Abbonamento gratuito per un anno L’Assaggio e ONU attestato di Partecipazione.
Il Vincitore della Selezione avra la possibilita di partecipare alla finale del concorso, il Che SI svolgerà a Londra venerdì 3 Ottobre 2014. Le SPESE DI VIAGGIO del Vincitore saranno una Carico dell’organizzatore.
Il Vincitore della finale Sarà, proclamato Espresso Italiano Champion Dell’Anno in corso e ricevera la relativa targa di riconoscimento dall’INEI.
Le Iscrizioni al concorso terminano il 15 marzo 2014. La Partecipazione E riservata ad ONU massimo di 25 PERSONE e le Domande saranno Prese in considerazione in Ordine di dati di ricezione
Per informazioni e Iscrizioni contattate:
Alessandro Borea
Torrefazione La Genovese
Tel: 0182 50452 – Fax 0182 543855 – email: a.borea @ lagenovese.it